Os 5 Melhores Presentes para Ajudante de Cozinha

O Ajudante de Cozinha é um cargo que precisa lidar com o stress diário da cozinha visando um dia se tornar um cozinheiro.

Ele deve auxiliar em várias tarefas ligadas às atividades do restaurante, tais como:
Preparação de alimentos, limpeza e proteção de restaurantes, refeitórios e outros equipamentos de cozinha.

Além disso, o ajudante de cozinha vai ser alguém que complementará as necessidades do chef ou outra pessoa encarregada de preparar alimentos e limpar todos os instrumentos e ferramentas neste ambiente de trabalho. Assim, o trabalhador pode lidar diretamente com chefs de cozinha, mas também com nutricionistas e outros profissionais da indústria alimentícia.

Ele é o insubstituível braço direito do chef de cozinha, até porque o sucesso de um chef depende diretamente do bom trabalho de seus ajudantes.

É uma profissão extremamente exigente e com um horário complexo, pois tem a necessidade trabalhar até mesmo nas horas de almoço e jantar. Então, normalmente você começa pela manhã, faz uma pausa mais longa à tarde e volta ao trabalho no final da tarde. Criando um cronograma apertado, e que necessidade de uma grande disciplina para dominá-lo.

Ajudante de Cozinha, Ser ou Não Ser?

Se você já parou para pensar em ingressar na carreira culinária, este é o melhor caminho que você pode ter. Por ele, você aprende tudo do zero, o que coloca muita bagagem em você para crescer nesse setor. Como dizem, se queremos ser realmente muito hábeis em alguma coisa, precisamos saber o que realmente está acontecendo com todos ao nosso redor.

Ele também é alguém que dá suporte a outros profissionais da cozinha, como um não somente o chef, como já visto, mas também o gerente de cozinha. Portanto, lavam, cortam e limpam os alimentos conforme orientação de seus superiores. Dessa forma, eles conquistarão mais conhecimento para emergir nessa carreira!

Além de tudo, os ajudantes de cozinha possuem a responsabilidade de preparar os acompanhamentos dos pratos. E, em certos restaurantes, o ajudante de cozinha também prepara sopa ou creme. Na maioria dos casos, porém, a sopa e o creme também são preparados pelo chef.

Outros trabalhos do Ajudante de Cozinha

Os ajudantes também devem limpar cozinhas e áreas de preparação e serviço de alimentos. Fazem a limpeza enquanto chefs e chefs cozinham, e depois fazem a limpeza geral no final do serviço de almoço e jantar.

Esse tipo de limpeza deve incluir lavar desde louças, utensílios para preparar e consumir os pratos, vidros, pisos, bancadas até os eletrodomésticos que a cozinha compõe como os fornos, armários, fogões, geladeiras, entre muitas outras necessidades.

Os auxiliares de cozinha também são responsáveis por abrir e armazenar alimentos, além de verificar a disponibilidade de alimentos e ingredientes na cozinha.

Os ajudantes de cozinha também tem o objetivo de armazenamento os alimentos, que serão utilizados para o preparo dos pratos, além de verificar a disponibilidade de alimentos e ingredientes na cozinha. Essa é uma etapa muito importante, pois, com ela, o auxiliar de cozinha terá a capacidade de organizar e obter o melhor desempenho na hora de criar seus próprios pratos.

Para motivar o futuro Cozinheiro, veja Os 5 Melhores Presentes para Ajudante de Cozinha: